Page 8 - Dnevna doza broj 13

DnevnaDoza

Koristi od vitamina C

mogu biti impresivne!

Osobe u rizičnim i određenim populacijskim grupama mogu imati posebne koristi od povećanog
analiza pacijenti s poremećajem apsorpcije i određenim hroničnim bolestima, ali i novorođenčad hranjena
unosa vitamina C. Tu prvenstveno spadaju aktivni i pasivni pušači, osobe s jednoličnom prehranom,

samo kuhanim kravljim mlijekom. Povećan unos vitamina C može koristiti osobama starije dobi,
alkoholičarima, narkomanima, oboljelima od AIDS-a, hipertireoidizma, tuberkuloze, osobama izloženim
hroničnom stresu, rekonvalescentima, pacijentima s opekotinama, ranama ili frakturama koje sporije

zarastaju te osobama izloženim zagađenjima iz okoline.

Autor: Dr. med. Edhem Rustempašić,
specijalista nutricionizma

ako ga ljudski organizam ne ce prvobitnog razumijevanja nje- vitamina C, sa serumskim koncen- status vitamina C može skratiti vri-
može sintetizirati niti skladi- gove funkcije i uloge u sprečava- tracijama ispod 11,4 μmol/l. jeme regeneracije tkiva, odnosno,
štiti u tkivima, vitamin C se nju posljedica koje nastaju samo zarastanja rana i prijeloma. Vita-
Kmora redovno unositi hra- kod njegovog ozbiljnog deficita Uloga vitamina C min C pomaže funkciju imunog
nom. Ovaj esencijalni nutrijent (npr. skorbut). Treba imati u vidu u organizmu sistema, potičući stvaranje i aktiv-
ima mnogo značajnih uloga koje da su podaci prikupljeni u nacio- nost leukocitne loze, povećavajući
ga povezuju s cijelim nizom im- nalnoj anketi o istraživanju zdrav- U organizmu vitamin C igra vrlo nivo interferona i humoralni imu-
presivnih zdravstvenih benefita. lja i ishrane u SAD-u (NHANES) od važne uloge. Osim poznate uloge ni odgovor. Vitamin C djeluje kao
Zapravo, koristi koje organizam 2003. do 2004. godine pokazali da u sintezi kolagena i značaja vitami- enzimski kofaktor, a pospješuje i
ima od optimalnog statusa vitami- čak i u razvijenim zemljama oko na C za normalno funkcioniranje apsorpciju željeza, pogotovo ne-
na C i njegove uloge u očuvanju 7,1 posto osoba starijih od šest krvnih sudova, kože, desni, zuba, hem željeza iz biljne hrane (već
zdravlja, daleko prevazilaze grani- godina ima dosta ozbiljan manjak hrskavice kostiju i zuba, optimalan 100 mg vitamina C može poveća-

8

08-09-10 - ISKUSTVA - CVit.indd 2 18. 1. 2021. 12:49:36