Page 42 - Dnevna doza broj 17

DnevnaDoza

Optimalna

suplementacija

iskustva ljekara

sportista

Profesionalni sportisti, bez obzira na

dob i spol, izloženi su svakodnevnom
psihofizičkom naporu, koji je intenzivniji

od napora potrebnog za izvršenje
standardnih obaveza. Intenzivniji
napor zahtijeva utrošak veće količine

energije te zbog toga način ishrane ove
populacije igra značajnu ulogu. Velika

pažnja danas se posvećuje planiranju
sportske ishrane i obroka, ali, čini se,
još veća pažnja se posvećuje primjeni

suplemenata.

Autor: Dr. Selma Hrkić,
specijalista medicine rada i sporta,
Zavod za medicinu rada i sportsku medicinu
Zeničko-dobojskog kantona, Zenica

drava hrana” je pojam koji hrana“ se počeo koristiti u Japa- Pravilnik o zdravstvenoj isprav- no-kisele bakterije (laktobacili i/ili
se danas često spominje i nu 80-tih godina, a podrazumi- nosti namirnica koje se stavljaju u bifidobakterije), prirodni enzimi i
kojim se nauka intenziv- jevao je prehrambene proizvode promet, dalo detaljne informacije koenzimi.
“Zno bavi. Značaj pravilne koji su, osim osnovnih nutrijenata, o svemu što pojam „dodatak pre- U dodatke prehrani ubrajaju se i
prehrane prepoznat je od davni- obogaćeni nutrijentima koji ima- hrani“ podrazumijeva. pripravci proizvedeni iz sirovina
na, a kao dokaz za to stoje postu- ju određena fiziološka djelovanja Dodatak prehrani podrazumije- biljnog porijekla, mješavine pčeli-
lati poput: „Neka vaša hrana bude u organizmu. Međutim, većina ze- va pojedinačni oblik ili mješavi- njih proizvoda i pčelinjih proizvo-
lijek, a vaš lijek neka bude hrana“, malja još ne definira „funkcionalnu ne hranjivih tvari, koje služe kao da sa dodacima ljekovitog bilja, uz
„Sve što putem hrane unosimo u hranu“ kroz zakonsku regulativu, dodatak prehrani u smislu nje- uvjet da ne utiču na zdravstvenu
organizam, gradi nas i mijenja, a o a postavljanje jasne diferencijaci- nog obogaćivanja ili se uzimaju ispravnost gotovog proizvoda.
tome šta smo unijeli ovise naša sna- je između konvencionalne i funk- direktno u koncentriranom obli- Dodaci prehrani za sportiste su,
ga, naše zdravlje i naš život“. Ovim cionalne hrane je izuzetno teško. ku (vitamini, mineralne tvari, bje- također, definirani Pravilnikom, a
postulatima je, najpoznatiji antički Čini se da u današnje vrijeme sva- lančevine, aminokiseline, masne osim tvari za obogaćivanje (vitami-
grčki ljekar i otac naučne medicine, ki pojedinac postaje svjestan kako kiseline). Sadržaj pojedinog sastoj- ni, minerali, masne kiseline, protei-
Hipokrat već tada objasnio kakav bi konzumiranjem uobičajene hra- ka u proizvodu, koji se prema pre- ni, aminokiseline), podrazumijeva-
trebao biti naš odnos prema ono- ne, iz svakodnevne ishrane, ipak poruci proizvođača koristi tokom ju i pripravke koji se nalaze na listi
me što unosimo u svoj organizam. ne unosi dovoljno svih onih nu- dana, ne može biti viši od tri puta prehrambenih dodataka za spor-
trijenata koji su potrebni organiz- od preporučene dnevne količine, tiste.
Dodaci prehrani mu. Zbog ove činjenice, svjedoci osim vitamina A i D, koji se mogu
smo da se svakodnevno i sve više, koristiti samo u količinama prepo- Prehrambeni
Brojne naučne discipline bave se odlučujemo na konzumiranje „do- ručenog dnevnog unosa. Pod do- referentni unos
upravo pitanjem pravilne i urav- dataka prehrani“. Dodaci prehrani dacima prehrani podrazumijevaju
notežene ishrane te se kroz litera- podliježu određenim zakonskim se i zaštitna sredstva biljnog pori- Pojam “preporučeni dnevni unos”
turu može uočiti pojam „funkcio- regulativama. Tako je, naprimjer, jekla (bioflavonoidi, karotenoidi, (RDA) utemeljio je Odbor za hra-
nalna hrana“. Pojam „funkcionalna Ministarstvo zdravstva FBiH, kroz izoflavoni, glukozinolati), mliječ- nu i prehranu američke Nacional-
42

24. 12. 2021. 10:19:42
42-43 ISKUSTVA LJEKARA - Optimalna suplementacija.indd 2 24. 12. 2021. 10:19:42
42-43 ISKUSTVA LJEKARA - Optimalna suplementacija.indd 2